Δευτέρα, 7 Ιουνίου 2010

Οι τροφές του εγκεφάλου


Η διατροφή δεν επηρεάζει μόνο το σώμα, προσθέτοντας ή αφαιρώντας κιλά, αλλά και τον εγκέφαλο, επιδρόντας άμεσα στη γνωσιακή ικανότητα, τη μνήμη και το συναίσθημα.

Σύμφωνα με έρευνα που έκανε ο καθηγητής στο Πανεπιστήμιου του Χάρβαρντ, Άλαν Λόγκαν και επιστήμονες ειδικοί στη διατροφική νευροεπιστήμη, τόσο η υγιεινή διατροφή όσο και η ανθυγιεινή επηρεάζουν με συγκεκριμένους τρόπους τις λειτουργίες του εγκεφάλου που σχετίζονται με τη μνήμη, τη διάθεση και τη δυνατότητα συγκέντρωσης.

Για να λειτουργεί καθημερινά ο εγκέφαλος καταναλώνει περίπου το.. 20% των θερμίδων.

Για να λειτουργήσει σωστά, όμως, χρειάζεται ένα σωστό ισοζύγιο από όλα τα θρεπτικά συστατικά.

Οι τροφές του εγκεφάλου
Έτσι, σύμφωνα με τους ειδικούς από το Χάρβαρντ, για να είναι κάποιος περισσότερο συγκεντρωμένος, ώστε οι πληροφορίες να μεταφέρονται με «άνεση» μεταξύ των κυττάρων του εγκεφάλου, χρειάζεται να λαμβάνει θερμίδες ανά τακτά χρονικά διαστήματα μέσα στην ημέρα.

Σημαντική για την καλή λειτουργία των νευρικών ινών είναι η πρόσληψη ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, που βρίσκονται άφθονα στα ψάρια. Μάλιστα, σύμφωνα με μελέτες, τα ωμέγα-3 βοηθούν στη δημιουργία και τη σωστή συντήρηση της μυελίνης, ουσίας που επικαλύπτει και προφυλάσσει τα νεύρα.

Για τη βελτίωση της διάθεσης σημαντικό ρόλο παίζουν οι νευροδιαβιβαστές, όπως είναι η δοπαμίνη και η σερετονίνη. Οι τροφές πλούσιες σε ζάχαρη και λίπη προκαλούν ταχεία έκκριση δοπαμίνης, με αποτέλεσμα η διάθεση να ανεβαίνει κατακόρυφα, αλλά και να πέφτει εξίσου απότομα.

Έτσι, για τη διάθεση οι ειδικοί προτείνουν διατροφή πλούσια σε πρωτεΐνες, η οποία αυξάνει τα επίπεδα της ντοπαμίνης με σταθερό ρυθμό. Επιπλέον, την έκκριση σεροτονίνης βοηθά το αμινοξύ «τρυπτοφάνη».

Γαλακτοκομικά προϊόντα, πουλερικά αλλά και μπανάνα και ξηροί καρποί περιέχουν τρυπτοφάνη, ωστόσο, είναι ταυτοχρόνως καλές πηγές και άλλων αμινοξέων, όπως η τυροσίνη που είναι πρόδρομες ουσίες άλλων ορμονών όπως η αδρεναλίνη, με αποτέλεσμα να δυσχεραίνουν τον ύπνο, γι’ αυτό δεν θα πρέπει να καταναλώνουμε εάν θέλουμε να κοιμηθούμε.

Απιστευτο! Αν είναι αλήθεια ειναι ο γηραιότερος άνθρωπος του κόσμου



ΔΕΙΤΕ ΠΟΣΟ ΕΙΝΑΙ

Η γυναίκα αυτή βρέθηκε σε ένα νησί έξω απο την Σουμάτρα στην Ινδονησία. Εχει κόρη θετή η οποία ειναι 108 χρονών! Η ίδια υποστηρίζει οτι ειναι...


157 ετών και σύμφωνα με το ληξιαρχείο δε φαίνεται να λέει ψέμματα!

Τίτλοι τέλους για Νικοπολίδη Επιμέλεια: Γρηγόρης Μπάτης

Οι φήμες επιβεβαιώθηκαν και ο Αντώνης Νικοπολίδης αποφάσισε να βάλει τέλος σε μια μεγάλη και σπουδαία καριέρα γεμάτη τίτλους, χαρές και... λίγες λύπες.
Τίτλοι τέλους για Νικοπολίδη
Ο 39χρονος πορτιέρο συναντήθηκε την Δευτέρα με τον Γιάννη Χρυσικόπουλο και του ανακοίνωσε την απόφασή του να σταματήσει το ποδόσφαιρο. Μια απόφαση που ήταν λίγο πολύ γνωστή, όμως έμενε και η επίσημη ανακοίνωση για να επιβεβαιωθεί. Τελικά την Δευτέρα στις 7 Ιουνίου, μια ημερομηνία που θα την θυμάται καλά ο έμπειρος τερματοφύλακας, μπήκαν οι τίτλοι τέλους.

Έτσι λοιπόν, ο Αντώνης Νικοπολίδης, μετά από σχεδόν 20 χρόνια και 527 συμμετοχές (101 στην Ευρώπη) στο επαγγελματικό ποδόσφαιρο κρεμάει τα γάντια του, έχοντας στο παλμαρέ του 10 πρωταθλήματος Ελλάδας, 9 Κύπελλα, 3 Σούπερ Καπ και ένα πρωτάθλημα Ευρώπης το 2004. Όχι και άσχημα...

Από την επόμενη σεζόν λοιπόν, δεν θα βλέπουμε τον Αντώνη Νικοπολίδη στο ελληνικό πρωτάθλημα. Έναν παίκτη που... κόσμησε το ποδόσφαιρο της χώρας μας και με την φανέλα του Παναθηναϊκού για 15 χρόνια και με του Ολυμπιακού τα τελευταία έξι.

Πάντως δεν αποκλείεται να υπάρξουν συζητήσεις με τους ανθρώπους της "ερυθρόλευκης" διοίκησης και ο 39χρονος να παραμείνει στο μεγάλο Λιμάνι, από διαφορετικό πόστο. Τις επόμενες ημέρες θα φανεί τι μέλλει γενέσθαι.

Όπως και να 'χει, στον Πειραιά είναι αναγκασμένοι πλέον να αναζητήσουν τον τερματοφύλακα που θα καλύψει επάξια του μεγάλο κενό του Αντώνη Νικοπολίδη, την στιγμή μάλιστα που είναι αβέβαιο το μέλλον των Παναγόπουλου, Πάρντο και Κόβατς (ο πρώτος μένει, οι άλλοι δύο είναι... φευγάτοι). Πρέπει να αρχίσει το ψάξιμο και μάλιστα το γρηγορότερο δυνατόν καθώς σε μια εβδομάδα ξεκινά η προετοιμασία και ο Ολυμπιακός δεν θα έχει πρώτο τερματοφύλακα!

Η ανακοίνωση της ΠΑΕ:

"Ο Γενικός Διευθυντής της Π.Α.Ε. ΟΛΥΜΠΙΑΚΟΣ Γιάννης Χρυσικόπουλος συναντήθηκε σήμερα, στα γραφεία της Π.Α.Ε., με τον αρχηγό της ομάδας μας Αντώνη Νικοπολίδη, ο οποίος τον ενημέρωσε για τις σκέψεις του να σταματήσει το ποδόσφαιρο".

Κάποιες από τις καλύτερες στιγμές του Νικοπολίδη